مرحبـاً بكم فـي
رؤية متجددة لطريق التوابل الهندية تتجسد فـي أطباقنا، لتجربة تبقى خالدة في الذاكرة!
حكايـــــةٌ،كُتبت بالزعفران
نقدم في شايان رحلة معاصرة نحو أصالة المطبخ الهندي بأسلوبٍ مبتكر، حيث الأطباق العريقة وإرث النكهات نأخذكم في رحلة مُعدة بكل عناية لتجربة لا مثيل لها يمكنكم مشاركتها العائلة والأحبة.
- التراث الهنـــــدي
- أطبـــــاق المشاركــة
- اسلـــوب معــــاصر
سيمفونية من التوابـــــل
روائع من المطبخ الهندي، توابل منتقاة بعناية من أقصى الشرق، تُقدم طازجة مُشبعة بأصالة فرن التندور.
بريــــاني كـــــارياللحــم
لحم ضأن مطهو ببطء مع أرز البسمتي بالزعفران والكاجو، مخبوز تحت طبقة عجين ذهبية بالسمسم، ويُقدم مع صلصة الرايتا المنعشة.
روبيـــــانســـــرسون
روبيان جامبو مشوي في التندور بتتبيلة الخردل الأصفر والتوابل العطرية، يُقدم مع البصل المخلل وبراعم البازلاء الطازجة.
حلـــــوى فــالودة بـنكهةالـــــورد
كولفي كريمي محشو برحيق الورد الفاخر، يُقدم في حليب الورد المبرد مع بذور الريحان، الشعيرية، التوت الطازج، والمكسرات المحمصة.
تجربـــــة استثنائـــــية
لا تُختزل التجربة في شايان في الأطباق المبتكرة فقط، فحُسن الضيافة وتقديم الأفضل وفق المعايير العالمية هو غايتنا، تبدأ التجربة منذ الإحساس الأول بدفء المكان مرورًا بالفن القائم على الاستلهام من الثقافة الهندية حتى تنتهي بتقديم أطباق ذات مستوى عالٍ بكل حب.
تجربـــــة استثنائـــــية
لا تُختزل التجربة في شايان في الأطباق المبتكرة فقط، فحُسن الضيافة وتقديم الأفضل وفق المعايير العالمية هو غايتنا، تبدأ التجربة منذ الإحساس الأول بدفء المكان مرورًا بالفن القائم على الاستلهام من الثقافة الهندية حتى تنتهي بتقديم أطباق ذات مستوى عالٍ بكل حب.
طاولتــــك بانتظــاركـ
- أوقات العمل
- يومياً1:00 مساءً – 12:30 صباحاً
- الحجوزات والاستفسارات
- +966 56 784 1382shayan1riyadh@gmail.com